Każdy obiekt hotelowy powinien być przygotowany, a jego personel świadomy kwestii związanych z bezpieczeństwem. Celem szkolenia jest budowanie świadomości skutecznych działań zwiększających bezpieczeństwo gościa w hotelu w oparciu o istniejące i nowe rozwiązania. To vademecum budowy bezpieczeństwa wraz z ciekawymi przykładami oraz praktycznymi wskazówkami.
Trener: płk rez. Piotr Gąstał, były dowódca GROM
Czas: 5h
Skuteczne zarządzanie zespołem w hotelu. Wyzwania i najlepsze praktyki w branży
Większość hotelarzy odczuwa dzisiaj liczne problemy z pracownikami. By temu zaradzić i pokazać hotelarzom sprawdzone rozwiązania HR (human resources) zaprojektowane specjalnie dla branży hotelarskiej, IGHP rozpoczyna nowy cykl szkoleń pt. „Skuteczne zarządzanie zespołem w hotelu. Wyzwania i najlepsze praktyki w branży”.
Trener: Urszula Kołtko
Profesjonalny housekeeping kluczem do sukcesu hotelu
Czy dział housekeepingu w Twoim hotelu pracuje efektywnie, a Goście doceniają standard usług? Czystość w pokojach wpływa na wizerunek hotelu, dlatego warto poznać najlepsze praktyki działu służby pięter. W trakcie szkolenia IGHP pt. „Profesjonalny housekeeping kluczem do sukcesu hotelu” dowiesz się wszystkiego o profesjonalnej organizacji pracy zespołu dbającego o czystość w hotelu, a także o skutecznej motywacji pracowników.
Trener: Maria Middeldorp
Skuteczne zarządzanie hotelem wymaga precyzyjnego planu finansowego na kolejny rok. Zrównoważony rozwój obiektu zależy nie tylko od zasobów kadrowych, kapitału rzeczowego i finansowego, technologii i przedsiębiorczości, ale także od dobrze opracowanego budżetu. Warsztaty komputerowe IGHP pt. „Roczny budżet operacyjny bez tajemnic” pokażą hotelarzom, jak przygotować budżet zapewniający sukces ekonomiczny hotelu.
Trenerzy: Cezary Sarnecki, Jarosław Podniesiński
Jak zostać kelnerem z efektem WOW? Celem szkolenia jest nauka profesjonalnej obsługi gości. Uczestnicy dowiedzą się, w jaki sposób kelner może stać się mistrzem sprzedaży, poznają sposoby na zrobienie niezapomnianego wrażenia na gościu i oszlifują praktyczne umiejętności kelnerskie oraz techniki serwowania dań i napoi. Najwyższa jakość serwisu sprawi, że zyski restauracji wzrosną, a w portfelach kelnerów będzie więcej napiwków.
Trener: Katarzyna Starzyńska
Czas: 7h
2-dniowe spotkanie, dzięki któremu uczestnicy poznają podstawy tworzenia strategii sprzedażowych i narzędzia, by skutecznie dotrzeć do potencjalnych gości hotelowych. Oprócz teorii technik sprzedaży mocną stroną szkolenia są praktyczne wskazówki - jak zwiększyć liczbę rezerwacji i jak efektywnie sprzedawać.
Trener: Anna Głąbińska
Czas: 2 dni - 14h
Praktyczne warsztaty rozszerzą wiedzę zdobytą podczas cyklu „Podstawy zarządzania kosztami hotelu”. Uczestnicy rozwiną umiejętności analizy z wykorzystaniem standardu USALI i dowiedzą się, jak przygotować się do zarządzania opartego na rzeczywistych danych. W sytuacji presji kosztów w hotelu oparcie zarządzania na dowodach, a nie wyłącznie na intuicji, staje się niezbędne. Na szkolenie należy zabrać laptop.
Trenerzy: Cezary Sarnecki, Jarosław Podniesiński
Czas: 7h
Hotelarze dowiedzą się, jak zwiększać zysk obiektów hotelarskich dzięki analizie osiąganych wyników i ustaleniu optymalnej ceny usług. To doskonałe źródło wiedzy i praktycznych umiejętności dla revenue managerów oraz analityków hotelowych danych. Praktyczne warsztaty obejmują wprowadzenie do podstaw analityki hotelowej, tj. eksploracja danych z systemów PMS, analizę statystyczną i modelowanie matematyczne oraz zaawansowane zastosowanie programu Microsoft Excel.
Trener: Kris Głąbiński
Czas: 2 dni - 14h
To solidna i konkretna dawka wiedzy przekazywana uczestnikom w przystępny i ciekawy sposób. W trakcie szkolenia zostaną omówione podstawowe parametry z zarządzania kosztem surowca, tj. food cost i menu engineering, a także procedury operacyjne, w tym remanent „spis z natury”, zadania działu sprzedaży, koordynatorów księgowości czy szefów kuchni.
Trener: Grzegorz Kazubski
Czas: 6h
Właściwa analiza hotelowych finansów ułatwia zarządzanie obiektem i zwiększa zyski. Uczestnicy szkolenia przekonają się, jak wiele zyska hotel z zawartych w fakturach kosztowych bezcennych informacji. Umożliwią one szczegółową analizę wydatków wszystkich działów – usług noclegowych, hotelowego SPA, restauracji, administracji i wielu innych.
Trenerzy: Cezary Sarnecki, Jarosław Podniesiński
Czas: 7h
Czym w praktyce jest revenue management, jak analizować dane hotelowe i wykorzystywać je do opracowania strategii sprzedażowej, która pozwoli zwiększyć przychody hotelu? Te wiedzę zdobędą uczestnicy szkolenia z RM. Nie zabraknie też praktycznych wskazówek, jakie elementy powinna zawierać strategia i jak ją skutecznie wdrożyć. Uczestnicy poznają także najnowsze narzędzia i technologie, które ułatwiają stosowanie Revenue Management na co dzień.
Trener: Kris Głąbiński
Czas: 7h