PROWADZĄCY SZKOLENIA IGHP

lesniak.JPG

Marcin Leśniak

Absolwent Akademii Ekonomicznej w Poznaniu i Politechniki Łódzkiej. Posiada kilkunastoletnie doświadczenie na stanowiskach kierowniczych w gastronomii. Audytor zewnętrzny systemów zarządzania jakością (ISO serii 9001, HACCP) akredytowanych jednostek certyfikujących. Konsultant i trener z zakresu systemu bezpieczeństwa żywności HACCP. Doświadczenie we wdrażaniu i audytowaniu systemu HACCP zdobywał w wielu trzy-, cztero- i pięciogwiazdkowych hotelach. Współpracuje z wieloma firmami, takimi jak Sheraton, Radisson Blu, Marriott, Courtyard by Marriott, Double Tree by Hilton, Costa Polska, Hampton by Hilton. Przeprowadził ponadto szereg szkoleń dla takich firm jak: Sfinks Polska, Unity Line, Polska Żegluga Bałtycka, Ecolab, Nosalowy Dwór, Hotel Bukovina.

Anna Głąbińska.PNG

Anna Głąbińska

Anna Głąbińska jest ekspertem w zakresie zarządzania, sprzedaży i marketingu. Współzałożyciel i trener w SzkoleniaHoteli.pl. Od 27 lat związana z sektorem usług hotelarskich i gastronomicznych. Doświadczenie zdobywała, pracując dla hotelu Marriott w Warszawie, JW Marriott w Dubaju, Delta Airlines. Jako dyrektor sprzedaży i marketingu w warszawskim Hotelu Bristol (Starwood Hotels&Resorts) planowała i wdrażała budżety, sprzedaż, kanały dystrybucji, zarządzała rozwojem marki, produktów, reklamą i promocją. Odpowiadała za przychody firmy przez ponad 10 lat. Koordynowała procesy sprzedażowe dla sieci Le Meridien Hotels&Resorts na region Europy Północnej. Współtworzyła struktury sprzedażowe dla nowego hotelu Le Meridien w Budapeszcie. W kolejnych latach zarządzała sprzedażą i marketingiem, pracując dla Hoteli DeSilva. Pomagała w budowaniu strategii dla grupy Interferie, Stixx Bar&Grill, Belvedere Gourmet Group, Hotel Rialto.

Karol Weber (002).JPG

Karol Weber

Absolwent Akademii Leona Koźmińskiego na kierunku Zarządzanie Zasobami Ludzkimi. Z branżą hotelarską związany od blisko 20 lat. Zdobywał wiedzę i doświadczenie na stanowiskach liniowych i kierowniczych w Dywizji Pokoi (Front Office, Guest Relations, Club Lounge, Housekeeping), w hotelach międzynarodowych marek – Four Seasons, InterContinental, Radisson Blu. Propagator kultury organizacyjnej opartej na rozwijaniu kapitału ludzkiego, dbałości o najwyższą jakość świadczonych usług oraz zasadzie „jeden zespół – wspólny cel”. Swoją wiedzą i pasją dzieli się z innymi, którym również zależy na profesjonalizacji polskiego hotelarstwa. Specjalista hoteli butikowych i luksusowych. Doradza inwestorom przy tworzeniu koncepcji hoteli, pomaga w ich otwarciach, kontroluje jakość obsługi i szkoli personel. Pasjonat podróżowania. Autor bloga enjoyyourstay.pl, gdzie jako inspektor hotelowy recenzuje i rekomenduje hotele, opisuje trendy w hotelarstwie.

Kamil Maroszek (002).jpg

Kamil Maroszek

Ukończył Akademię Wychowania Fizycznego w Krakowie oraz rekomendowane przez IGHP studia podyplomowe „Menedżer Hotelu” w Wyższej Szkole Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej. Aktywny hotelarz z 15-letnim doświadczeniem w hotelarstwie, przez cały ten czas związany z hotelową recepcją. Pracę w hotelu rozpoczynał na rynku krakowskim, by przez Bielsko-Białą oraz Oświęcim trafić do beskidzkiej Wisły. Codzienna praca w hotelu pozwala mu na weryfikację taktyk i działań sprzedażowych w praktyce. W ramach marki SzkoleniaRecepcji.pl szkoli personel recepcji obiektów hotelowych w centralnej i południowej Polsce - od schronisk młodzieżowych, przez zajazdy i pałace, aż po niezależne hotele 3-, 4- i 5-gwiazdkowe. Pasjonat obsługi Gościa hotelowego, propagator rozpoczynania słowa "Gość" wielką literą, autor licznych artykułów dotyczących obsługi Gości oraz marketingu recepcyjnego w pismach branżowych – m.in. w "Hotelarzu".

podniesinski.PNG

Jarosław Podniesiński

Partner w SECCO Hospitality Financial Management, trener oraz konsultant ds. USALI w renomowanej austriackiej firmie consultingowej Gransier & Associates. Z branżą hotelarską związany od ponad 20 lat. W trakcie kariery zawodowej odpowiadał między innymi za kształtowanie polityki finansowo-księgowej w polskich i międzynarodowych sieciach hotelowych, przygotowywał procedury przed otwarciem obiektów hotelowych, wprowadzał procedury controllingu, a także pełnił stanowiska kontrolera finansowego, głównego księgowego oraz dyrektora finansowego. Posiada licencję Ministerstwa Finansów uprawniającą do usługowego prowadzenia biura rachunkowego.

fronczak.JPG

Wojciech Fronczak

Ekspert branży HORECA z ponad 30-letnim doświadczeniem, głównie w międzynarodowych sieciach hotelarskich i obiektach pięciogwiazdkowych. W latach 2017-2020 dyrektor generalny Hilton Garden Inn w Rzeszowie. Od roku 2021 współpracownik Consulting Plus Hospitality. W latach 2014-2015 członek Zespołu Ekspertów Hotelarstwa i Gastronomii przy Szkole Głównej Handlowej w Warszawie opracowującego projekt Sektorowej Ramy Kwalifikacji w Turystyce. Od 2016 do stycznia 2022 członek Rady ds. Kompetencji Sektora Turystyki, przewodniczący Zespołu Gastronomii, od 2018 do września 2021 dyrektor regionalny Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego, woj. podkarpackie. Uczestnik wielu szkoleń zawodowych organizowanych przez Management Centre Europe i Cornell University; Six Sigma Green Belt. Specjalizuje się w restrukturyzacji i optymalizacji operacji hotelowych i gastronomicznych oraz w planowaniu, przygotowaniu i otwarciach nowych obiektów. Buduje i rozwija zespoły operacyjne, tworzy procedury i monitoruje ich efektywność ze szczególnym uwzględnieniem zasad rachunkowości zarządczej USALI. Prowadzi audyty operacyjne, analizy efektywności, doradztwo branżowe i konsultacje dla inwestorów.

starzynska.PNG

Katarzyna Starzyńska

Od ponad 30 lat rozwija karierę w gastronomii. Absolwentka Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Turystyki w Warszawie. Dwa lata temu ukończyła na WSiT podyplomowe studia z Zarządzania Zasobami Ludzkimi. Zajmuje się m.in. szkoleniem i dydaktyką. Pracowała w warszawskim Hotelu Bristol, gdzie przeszła wszystkie szczeble rozwoju zawodowego - od pracy w kuchni hotelowej po pracę w charakterze kelnerki, kierownika, managera restauracji po zastępcę dyrektora ds. gastronomii. Po 15 latach, w 2007 roku rozpoczęła pracę na stanowisku dyrektora restauracji i kawiarni w firmie Belvedere Gourmet Group. Od 2016 r. pełni funkcję managera ds. projektów, a do jej głównych zadań należy rekrutacja personelu operacyjnego, ich szkolenia oraz motywacja. Restauracja Belvedere to miejsce premium dla najbardziej wymagających klientów. Catering Belvedere obsługuje wszystkie najważniejsze imprezy i wydarzenia państwowe, również te z udziałem Prezydenta RP.

cezary sarnecki.PNG

Cezary Sarnecki

Partner w SECCO Hospitality Financial Management, wieloletni trener w różnych organizacjach szkoleniowych. Cezary Sarnecki jest związany z branżą hotelarską od ponad 13 lat. W czasie swojej pracy zawodowej pełnił m.in. stanowisko głównego księgowego i dyrektora finansowego w Hotelu Courtyard by Marriott oraz w Spółce Zarządzającej Port-Hotel, a także dyrektora generalnego i dyrektora finansowego w grupie Hotele DeSilva. Jest również Certyfikowanym Głównym Księgowym i członkiem Stowarzyszenia Księgowych w Polsce, trenerem i konsultantem ds. USALI w renomowanej austriackiej firmie consultingowej Gransier & Associates.

łyczkowski.png

Łukasz Łyczkowski

Adwokat Łukasz Łyczkowski - od wielu lat zajmuje się kwestią ochrony danych osobowych. Prowadził postępowania zarówno przez GIODO, jak i UODO. Doradzał przy wdrożeniu rozwiązań ochrony danych osobowych w wielu przedsiębiorstwach. Przeprowadził liczne szkolenia z ochrony danych osobowych. Na co dzień doradza przedsiębiorcom w zakresie ochrony danych osobowych.

Urszula.JPG

Urszula Kołtko

Socjolog, menadżer, konsultant, superwizor działań Human Relations. Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego. Ukończyła zawodowe programy doszkalające na L’Université des Sciences et Technologies de Lille Management du Comportement des Hommes - Train the Trainers, International Certificate of Management Trainer – Thames Valley University, London – Train the Trainers. Jest certyfikowana jako Master of Design Thinking oraz jako konsultantka Harrison Assessment Test.

Od ponad 20 lat prowadzi i nadzoruje projekty dotyczące zarządzania ludźmi, ich rozwoju i rekrutacji. W tym czasie, również jako dyrektor HR zrealizowała takie projekty jak procesy oceny pracowników dla sieci gastronomicznej, projekt budowania ścieżek kariery oraz sukcesji dla sieci luksusowych hoteli, procesy diagnozy potencjału kadry zarządzającej dla firm branży retail, hospitality i developerskiej, projekty rewizji i zmiany systemów premiowych w organizacji w firmie z branży HoReCa oraz retail. Specjalizuje się w tematyce zarządzaniem różnorodnych zespołów pracowniczych oraz ich motywacją. 

Kris Głąbiński.PNG

Kris Głąbiński

Kris Głąbiński tematyką Revenue Management zajmuje się w praktyce od 14 lat. Współzałożyciel firmy szkoleniowej www.SzkoleniaHoteli.pl oraz prezes spółki technologicznej, posiadającej jedyny Revenue Management System dla nie-revenue managerów www.Lybra.Tech.

Kris tworzył od podstaw Revenue Management, Revenue Development i dystrybucję w liniach lotniczych oraz hotelach sieciowych. Zdobywał doświadczenie zawodowe w takich firmach, jak British Airways, PLL LOT, Qatar Airways, AccorHotels, Yieldplanet, i-Rates, Roomito oraz Ratemetrics. 

kasia sciebura.JPG

Katarzyna Ściebura

Od blisko 20 lat związana z branżą hotelarską, magister turystyki i rekreacji Górnośląskiej Wyższej Szkoły Handlowej w Katowicach. Absolwentka Regionalnej Szkoły Turystycznej w Polanicy-Zdroju o profilu technik hotelarstwa. Pierwsze kroki w hotelarstwie stawiała na promach pasażerskich Unity Line. Swoją wiedzę i doświadczenie rozwijała w hotelach na terenie Polski oraz poza granicami kraju - na Cyprze i na Majorce, gdzie dogłębnie przyswoiła standardy i funkcjonowanie pracy w dziale służby pięter. Od 2014 r. związana z pięciogwiazdkowym Hotelem SPA Dr Irena Eris Polanica-Zdrój jako kierownik Służby Pięter, a w latach 2019-2022 pełniła tam funkcję zastępcy dyrektora hotelu. Była odpowiedzialna za bezpośredni kontakt z gościem oraz utrzymywanie wysokiego standardu jakości usług we wszystkich działach hotelowych. Koordynator praktyk uczniów technikum hotelarskiego. Jako współrealizator projektów unijnych nadzorowała kształcenie zawodowe młodzieży w Irlandii i w Szwecji, poznając strukturę organizacyjną hoteli tych państw. Jurorka wojewódzkich i regionalnych konkursów szkół hotelarskich. Współautorka skryptu do kształcenia zawodowego „Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie”.

W pracy priorytetem jej działań jest najwyższy standard oferowanych usług. Oprócz profesjonalizmu ceni sobie otwarte i empatyczne podejście zarówno do gości, jak i pracowników. Ceniona za bardzo dobrą organizację pracy oraz dopracowanie każdego szczegółu wpływającego na wizerunek hotelu. 

Związana z turystyką od dzieciństwa poprzez prowadzenie rodzinnego gospodarstwa agroturystycznego, gdzie przekonała się, jak ważne jest indywidualne podejście do gościa. Kocha ludzi, podróże, góry i naturę. Jest fanką formuły 1. 

Piotr Gąstał.PNG

płk rez. Piotr Gąstał, były dowódca JW GROM

Były dowódca JW GROM, prezes firmy Fights On Security. Służbę w Jednostce Wojskowej GROM rozpoczął w 1991 r. Zajmował szereg stanowisk w rozpoznaniu, wydziale operacyjnym i zespołach bojowych. Pełnił obowiązki m.in.: dowódcy sekcji, dowódcy grupy, zastępcy dowódcy Jednostki oraz w latach 2011-2016 dowódcy JW GROM. Wielokrotnie wykonywał zadania poza granicami kraju (na Haiti, we Wschodniej Slawonii, w Kosowie i Iraku, gdzie wykonywał operacje bojowe wspólnie z US NAVY SEALS i US ARMY SF). Ukończył wiele zagranicznych i krajowych kursów specjalistycznych, m.in.: Kurs Taktycznych Jednostek Antyterrorystycznych, Kurs Oficerów Wojsk Specjalnych w Fort Bragg (USA), Kurs Zarządzania Zasobami Obrony w Podyplomowej Szkole MW w Monterey (USA), Kurs Połączonych Operacji Specjalnych NATO w Oberammergau (Niemcy), Kurs Wywiad w Zwalczaniu Terroryzmu w Narodowym Uniwersytecie Wywiadu w Waszyngtonie (USA) oraz Zaawansowany Kurs Operacji Specjalnych w Tampie (USA).


Oprócz wyżej wymienionych kursów ukończył m.in. Studia Podyplomowe w Naval Postgraduate School w Monterey (USA) w 2008 roku o kierunku „Polityka i strategia zwalczania terroryzmu”. Ukończył studia politologiczne oraz studia podyplomowe z zakresu bezpieczeństwa narodowego na Uniwersytecie Warszawskim. W trakcie swojej służby Piotr Gąstał uczestniczył w wielu ćwiczeniach, treningach i warsztatach taktycznych z partnerami z sił specjalnych USA, Europy i Afryki. Wielokrotnie doradzał w sprawach bezpieczeństwa i terroryzmu polskiemu prezydentowi, premierowi, ministrom obrony narodowej, spraw wewnętrznych i spraw zagranicznych, komendantowi głównemu Policji. Wykładał gościnnie na wielu polskich uczelniach.


Za swoje zaangażowanie w służbę, działalność społeczną i współpracę międzynarodową płk Gąstał został odznaczony wieloma medalami, w tym Krzyżem Zasługi za Dzielność, Gwiazdą Iraku, Medalem za Zasługi dla Policji, Medalem Pro Patria, Honorową Odznaką Zasłużony dla Kultury Polskiej oraz na wniosek Kongresu Stanów Zjednoczonych flagą USA.