AdobeStock_352891196.jpeg

Bezpieczeństwo w hotelu

w dobie COVID-19

NOWOŚĆ – kompleksowe, uwzględniające najnowsze wytyczne, 2-dniowe szkolenie IGHP dla hotelarzy! Jak zapewnić bezpieczeństwo Gościom i pracownikom hotelu w dobie pandemii koronawirusa? Jak właściwie przygotować hotel i restaurację do funkcjonowania w nowych warunkach? Zapewnienie higieny i wdrożenie wytycznych dawno nie wywoływało w naszej branży tylu pytań. W trakcie szkolenia „Bezpieczeństwo w hotelu w dobie COVID-19” postaramy się odpowiedzieć na większość z nich. 

Nadchodzące szkolenia

Bezpieczeństwo w hotelu w dobie COVID-19
Lake Hill Resort & Spa
Bezpieczeństwo w hotelu w dobie COVID-19
Havet Hotel Resort & Spa
Bezpieczeństwo w hotelu w dobie COVID-19
Hotel HP Park Olsztyn
Bezpieczeństwo w hotelu w dobie COVID-19
Hotel Sadova Gdańsk
Bezpieczeństwo w hotelu w dobie COVID-19
Grand Hotel Stamary

Reżim sanitarny jest bezdyskusyjny, dlatego uczestnicy szkolenia IGHP poznają nowe zasady, jakie należy wprowadzić w hotelu i restauracji, ze szczególnym uwzględnieniem recepcji i działu housekeepingu. Szkolenia z nowego cyklu odbędą się 5 miastach – w Gdańsku, Olsztynie, Kołobrzegu, Karpaczu i w Zakopanem.

Dlaczego warto wybrać szkolenie IGHP?

To pierwsze na rynku, tak aktualne i kompleksowe szkolenie dotyczące kwestii bezpieczeństwa sanitarnego w hotelu w kontekście nowych wytycznych. Dwudniowe spotkanie poprowadzą eksperci, praktycy Maria Middeldorp oraz Marcin Leśniak. Uczestnicy szkolenia otrzymają od naszych trenerów potężną dawkę praktycznej i aktualnej wiedzy na temat minimalizacji zagrożeń wirusowych, optymalnych sposobów utrzymania czystości w restauracji i hotelu, a w części warsztatowej szkolenia - także praktyczne instrukcje.

Dla kogo:

- dyrektorów hoteli
- osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo sanitarno-epidemiologiczne w hotelu
- dla kierowników służby pięter
- dla przyszłych kierowników służby pięter
- dla kierowników zmiany służby pięter – tzw. supervisorów

Zakres szkolenia:

W trakcie 1. dnia szkolenia porozmawiamy o wytycznych w zakresie bezpieczeństwa dla obiektów hotelowych: front office oraz housekeeping:

  1. Koronawirus - jak się przenosi oraz jakich środków prewencyjnych powinniśmy użyć

  2. Instruktaż dla personelu przy ponownym otwarciu hoteli:

  • jakie środki prewencji powinny zostać wprowadzone w hotelu

  • jak obniżyć ryzyko infekcji w hotelu

  • jak powinno odbywać się sprzątanie oraz dezynfekcja obszarów wspólnych

  • jak bezpiecznie posprzątać pokój z zachowaniem środków ostrożności

   3. Wytyczne dla hotelu podczas pandemii:

  • co robić w przypadku podwyższonej temperatury u Gościa, chcącego się zarejestrować w hotelu

  • co robić w przypadku chorego Gościa przebywającego w naszym obiekcie

  • jakie punkty związane z COVID-19 powinny znaleźć się w regulaminie hotelowym

  4. Przykładowy check-in Gościa z zastosowaniem środków prewencyjnych 

  5. Instrukcja sprzątania hotelu w czasie pandemii

  6. Dokładna instrukcja sprzątania pokoi hotelowych krok po kroku z zachowaniem bezpieczeństwa

 

W trakcie 2. dnia szkolenia zostaną omówione poniższe zagadnienia:

  1. Zagrożenia wirusowe, w tym COVID-19 w gastronomii i hotelach.

  2. Zagrożenia wirusowe, w tym COVID-19 niesione przez dostawców środków spożywczych.

  3. Zapobieganie zagrożeniom COVID-19 wnoszonym przez pracowników. Nadzór nad stanem zdrowotnym personelu.

  4. Zagrożenia wnoszone przez zewnętrznych usługodawców restauracji, hotelu.

  5. Goście hotelu jako potencjalne źródło zakażenia COVID-19.

  6. Procesy technologiczne w ochronie przed zagrożeniami niesionymi przez COVID-19.

  7. Zasady dystrybucji potraw w obliczu zagrożenia COVID-19.

  8. Utrzymanie czystości w obronie przed COVID-19.

  9. Właściwy dobór środków czystości w walce z COVID-19.

  10. Środki ochrony osobistej w ochronie personelu przed COVID-19 – dobór i zasady stosowania.

  11. Zamgławiacze, ozonatory, lampy UV oraz inne urządzenia w walce z zagrożeniami wirusowymi.

  12. Dokumentowanie działań związanych z ochroną przed COVID-19.

  13. Rola kadry kierowniczej w działaniach zmierzających do minimalizacji zagrożeń związanych z COVID-19.

 

*W Zakopanem – zamiana dni szkoleniowych w agendzie

Nasi trenerzy:

Maria Middeldorp - od 13 lat związana z branżą hotelarską. Ma ogromne doświadczenie w dziale służby pięter, w którym przez wiele lat zajmowała kierownicze stanowisko. Pracowała w największych sieciach hotelowych w Wielkiej Brytanii: w Marriott International i InterContinental Hotels Group. Do Polski wróciła w 2014 roku, by uczestniczyć w rozwoju sieci Hilton Worldwide w rodzimym kraju. W pracy ambitna perfekcjonistka, wdrażająca najwyższe sieciowe standardy. Swoją pracę oraz zdobyte doświadczenia umiejętnie przekłada na realizowanie wyznaczonych zarówno przez siebie, jak i hotel ambitnych celów. Wprowadza wiele zmian w funkcjonowaniu hotelu, by systematycznie poprawiać jakość oraz efektywność świadczonych usług. Priorytetem jej działań jest najwyższa satysfakcja obsługiwanych gości. Swoim entuzjazmem zaraża kolejnych ludzi, chcących prowadzić swoje działy hotelowe w sposób profesjonalny. Absolwentka Krakowskiej Akademii, Wydziału Stosunków Międzynarodowych o profilu turystycznym. Prywatnie ceni spokój, interesuje się podróżami. Wolny czas uwielbia spędzać ze swoimi dwoma czworonożnymi pupilami, w czym odnajduje balans pomiędzy życiem zawodowym a prywatnym.

Marcin Leśniak - absolwent Akademii Ekonomicznej w Poznaniu i Politechniki Łódzkiej. Posiada kilkunastoletnie doświadczenie na stanowiskach kierowniczych w gastronomii. Audytor zewnętrzny systemów zarządzania jakością (ISO serii 9001, HACCP) akredytowanych jednostek certyfikujących. A także konsultant i trener z zakresu systemu bezpieczeństwa żywności HACCP. Doświadczenie we wdrażaniu i audytowaniu systemu HACCP zdobywał w wielu trzy-, cztero- i pięciogwiazdkowych hotelach. Współpracuje z wieloma firmami takimi jak Marriott, Sheraton, Radisson Blu, Courtyard by Marriott, DoubleTree by Hilton, Costa Coffee, Arche, Bukovina, Nosalowy Dwór. Przeprowadził ponadto szereg szkoleń dla takich firm jak: Sfinks Polska, Unity Line, Polska Żegluga Bałtycka, Ecolab, Costa Coffee. W swojej codziennej pracy preferuje praktyczne podejście do systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, co cieszy się uznaniem wielu klientów branży gastronomicznej i hotelarskiej. Autor wielu artykułów dotyczących systemów bezpieczeństwa żywności w czasopismach branżowych (Restauracja). Właściciel firmy BM Quality Group Marcin Leśniak z Warszawy.

Koszt szkolenia:

Dla członków IGHP NIŻSZA CENA! Koszt udziału w szkoleniu wynosi 899 zł netto.

Członkowie Harmony Polish Hotels: cena 999 zł netto.

 

Podmioty niezrzeszone w IGHP – cena 1099 zł netto.

Zapisy:

Na szkolenia można zapisać się online, pisząc do biura IGHP na adres ighp@ighp.pl lub dzwoniąc pod nr tel. +48 22 251 79 11, + 48 503 044 875.

  • LinkedIn Ikona społeczna
  • Facebook Social Ikona

Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego

ul. Mickiewicza 9 m. 4, 01-517 Warszawa

tel. +48 22 251 79 11, +48 503 044 875